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ネット架流下式塩田 海の精HPより






調味料で使っているものは、

◆醤油



◆塩








◆油



◆味噌




以上が基本。




あとカレー粉
(カレーは作りません。)

S&B カレー粉 84g
エスビー食品




砂糖、みりん、料理酒、酢などは持っていません。

基本は、塩と醤油。

そして、だし。

精製塩は摂りません。


料理の決め手は、『塩』と『だし』。

美味しい塩があれば何もいらない。

海の精は、30年以上使っています。





食材そのものの味を楽しむ食事です。








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